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          怎樣分辨薄皮核桃跟紙皮核桃

          作者:象谷核桃批發基地 來源:www.pbmostoles.com 時間:2017-07-10 17:41:49
               紙皮核桃,又名露仁核桃、泡核桃,產于云南云龍、甘肅寧縣等地,無性系,分布海拔1700~2400米。堅果扁卵圓形,兩端漸尖,頂部較長,達8毫米,三徑為3. 7厘米×3.3厘米×4.2厘米;外殼麻點多、深、小,縫合線較窄,較隆起,緊密;單果重14. 7克;殼厚0.8毫米;內隔和內褶退化,較薄,紙質,取仁易,可取整仁,出仁率 56.9%~62.00%;仁飽滿,黃白色,味香,脂肪含量72.89%,蛋白質含量12.49%。
          
          

            薄皮核桃主產于新疆的和田,個體比紙皮核桃大,皮厚一點。

            直接從農戶手中收核桃主要是注意雜質含量和水分。干燥不好的產品絕對不要收。否則在貯藏和運輸過程中會發霉,造成損失。

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